ナチュログ管理画面 キャンプ キャンプ 関東 アウトドア＆フィッシングナチュラムアウトドア用品お買い得情報

2005年07月21日

スペアリブのコーラ煮

スペアリブのコーラ煮

みりんだの、お砂糖だのを忘れたキャンプに最適!(笑)
大抵キャンプ場ではお醤油とコーラは売っているので、
それだけで味付けできます（笑）

ここはスペアリブを使っていますが、
ある程度のかたまり肉であれば、どんなお肉でも大丈夫です。
（出来れば脂肪は多めの方がいいです）

煮卵は一緒に煮るだけなのに、結構違う味に仕上がって、
とっても美味しいので、是非入れてみてください♪

今回はズッキーニを売っていたので入れてみましたが、
他、どんな野菜をいれてもそれなりにおいしーと思います。
特にネギは有ったら是非入れてください!


材料
  • 豚スペアリブ700ｇ～1㎏くらい

  • コーラ350ml2本

  • 醤油150～200cc（好きずきで加減してください）

  • 塩コショウ

  • にんにく　　1-2カケ

  • 卵　　お好きなだけ

  • 油　大1-2杯

  • 水　適量


  • お好きな野菜（入れなくても可）



      • 1.スペアリブに軽く塩コショウをします。

      2.ゆで卵を作ります。

      2.DOをプレヒートする

      3.DOに軽く油をひきニンニクを軽くつぶして炒め、
      　香りが立ったらスペアリブを入れ、外側に焦げ目をつける。

      4.3に切った野菜とコーラとお醤油を加え、ひたひたになるまで水を加えます。

      5.DOの蓋をして中火くらいで下火のみで20分ほど煮ます。

      6.蓋を開け10分～20分、弱火で煮詰めます。




      油が気になる場合は、外側を焼く代わりに、
      先にウーロン茶で少し下ゆでをしてから煮込むと、
      かなり油が押さえられます。

      または網で焼くと少し油が落ちると思います。
      （うちは面倒なんでそのままDOで焼いちゃいますが）

      焼いてから煮ると歯ごたえが残る感じ。
      ウーロン茶で下ゆでしてから長く煮込むとほろほろと崩れるほど
      柔らかくなりますのて、お好みでどうぞ♪





      同じカテゴリー（肉料理）の記事画像
      DOで揚げ物　ケン○ッキー風フライドチキン
      手作りソーセージ
      DOの王道　牛肉の塩釜焼
      DOで揚げ物　中華風鶏唐揚げ
      DOで焼き上げ　シンプルスタッフドチキン
      DOで作るビーフシチュー
      同じカテゴリー（肉料理）の記事
       DOで揚げ物　ケン○ッキー風フライドチキン (2014-05-04 09:56)
       手作りソーセージ (2006-06-10 21:36)
       DOの王道　牛肉の塩釜焼 (2006-05-25 18:54)
       DOで揚げ物　中華風鶏唐揚げ (2005-11-11 15:29)
       DOで焼き上げ　シンプルスタッフドチキン (2005-09-25 17:17)
       DOで作るビーフシチュー (2005-09-06 08:53)

      Posted by くみ at 15:51│Comments(6) │肉料理
      このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
      この記事へのトラックバック
      ■材料（3～4人分）スペアリブ・・・１ｋｇスペアリブのたれ（市販のものか、肉についてきたものでＯＫ）■手順＜手順1＞スペアリブは熱湯をくぐらせ、水に落として洗う。＜手順2＞１
      スペアリブ【Taka's web site】at 2005年07月21日 16:26
      え～っ！マーマレード！とお思いのあなた大丈夫！美味しいですよ～♪お肉が柔らかくって､甘さはお好み｡子供たちも大喜びの大成功でした♪そうそう､美味しい食べ方のアドバイスです
      パパのＤＯ料理⑩☆スペアリブのマーマレード煮【★５秒で眠れるパパのキャンプ★】at 2005年07月27日 01:40
      これはハッキリ言って自信作です♪見た目はちょっと厳しいですが､すっごく美味しかったですよ！コーラ５００ｍｌ×２本をＤＯにドボドボドボ～っと入れましょう！蓋をして弱火でコト
      パパのＤＯ料理⑤☆豚肉のコーラ煮【★５秒で眠れるパパのキャンプ★】at 2005年07月27日 01:41
      　スペアリブが無かったので、バラ肉だけでコーラ煮に挑戦しました。　コーラ煮と言えば、２月に大失敗してしまったレシピです。（記事はこちら）　あれから…あの時の失敗の味が脳裏...
      豚バラ肉のコーラ煮【我が家のダッチオーブン】at 2005年09月05日 23:57
      この記事へのコメント
      こんにちは
      コーラですか。
      美味しそうですね。
      炭酸は肉を軟らかくすると聞いたことがあるような。
      家でまずやってみます。
      Posted by Ｔａｋａ at 2005年07月21日 16:25
      くみさん､突然ですが
      ｢スペアリブ｣繋がりと｢コーラ煮｣つながりで
      強制トラバです！！

      それにしてもくみさんの料理は美味しそうだなぁ～♪
      同じように作ってるつもりなんだけどなぁ～(笑)

      失礼しました～♪
      Posted by ばっちー at 2005年07月27日 01:43
      Takaさん

      トラックバック有り難うございます。
      甘口ですが、結構複雑な味輪で美味しいですよ。
      お試し下さい！
      Posted by くみ at 2005年07月27日 07:48
      ばっちーさん

      トラバ有り難う♪

      それはですねぇ、写真の取り方がいいからです(笑)
      うそうそ。もっとうまく撮りたいんで、あたらしいカメラ欲しいんですよ～

      でも、ばっちーさん、意欲的に色々作られていて、
      感心しています！
      Posted by くみ at 2005年07月27日 07:49
      くみさん、こんばんは。
      勝手に真似っこして、『豚バラ肉のコーラ煮』を作ってみました。
      どうにか、家族にも好評でした。

      トラバさせて頂きま～す！
      Posted by えみとん at 2005年09月05日 23:57
      えみとんさん

      トラバ有り難うございます。

      あたしも最初にコーラで煮るというのを見たときは、
      えーーーー!と思ったモンですが、
      これがかなり美味しいですよね。

      コーラって一体何が入っているんだろう…
      Posted by くみ at 2005年09月06日 08:58
      ※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
      上の画像に書かれている文字を入力して下さい
       
      ＜ご注意＞
      書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
      このページの上へ▲

      削除
      スペアリブのコーラ煮
        アイコン（絵文字）の挿入 スタンプ（絵文字）の挿入
        コメント(6)