お気楽♪わんことアウトドアキッチン～ キャンプ料理&ダッチオーブンレシピ集～

ブラウニーとはチョコまたはココアと粉と卵をざっくりあわせて焼いた、
素朴なケーキです。
混ぜて焼くだけなので簡単!

材料

材料 18㎝ケーキ型 薄力粉　　　　　120グラム ココアパウダー　50グラム 砂糖　120ｇ 卵　3個 バター　70グラム ブランデー　少々 レーズン　100グラム

1.バターを常温にもどすか、少し湯煎に掛けて柔らかくして、
　泡立て器で白っぽくなるように混ぜます。
　
2.1に砂糖を加え、しっとりするまでよく混ぜます。

3.卵を加え、さらによーーく混ぜます。

4.ふわっとしたら、小麦粉とココアを入れてさらに混ぜます。

5.トロリとしたら、レーズンとブランデーを少し加えてさっくり混ぜます。

6.18㎝のケーキ型に流し入れます。
　ケーキ型がない場合は底網を敷いたDOにアルミホイルをしき
バターを周りに塗ります。ケーキ型が有る方がこげにくいかな?

6.プレヒートしたDOに入れ、上火7下火3くらいで30分くらい焼きます。

7.竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ焼き上がりです。　

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甘いですが、レーズンが沢山はいるので、案外酸味のきいたさっぱりした感じです。
勿論、レーズンの代わりにくるみやナッツをいれても美味しいと思います。